Stavolta ho accostato il sapore aspro e al tempo stesso, dolce, dell'arancia con il sapore deciso del salmone affumicato, per condire della pasta, è così che sono nate queste pennette salmone e succo d'arancia!
Il risultato?
Provate e poi mi saprete dire!
Ingredienti per 2 persone
200g di pennette rigate
mezza cipolla bianca
100g di salmone affumicato
il succo di 1 arancia
olio
sale
pepe (facoltativo)
Procedimento
Mettere sul fuoco la pentola con l'acqua per lessare la pasta. Nel frattempo, in una padella capiente, versare un filo d'olio e far soffriggere leggermente la cipolla tritata, aggiungere quindi il salmone sminuzzato ed il succo dell'arancia. Far evaporare leggermente, ma neanche troppo, spegnere ed aspettare che la pasta sia cotta.
Una volta lessata la pasta e ben scolata, versare le pennette nella padella con il condimento e farle saltare leggermente a fuoco vivace.
Servire con una spolverata di pepe, se piace.
Buon appetito!
Questo post partecipa alla Staffetta di cucina in cucina: l'iniziativa mensile tra blog che parlano in sincrono di uno stesso argomento di cucina.
Questo mese l'argomento è: "l'ARANCIA"
Gli altri partecipanti alla staffetta sono:
1. 5per15 - www.5per15.com
2. Alessandra - http://fiorievecchiepezze.wordpress.com/
3. Vaniglia e Cioccolato - http://www.ilcaffedellemamme.it/vanigliaecioccolato
4. Cristina: http://udinelamiacittaenonnapina.blogspot.it/
5. Ilde - www.burroerossoduovo.wordpress.com
6. Alessia scrap & craft - www.4blog.info/school
7. Federica - http://mammamogliedonna.it/staffetta-di-blog-in-blog
9.simona-cuor di nutella http://blog.giallozafferano.it/cuordinutella/
10. Daria - GocceD'aria: http://www.goccedaria.it/
11. Norma - http://voglioilmondoacolori.blogspot.it
12. Maria Teresa - http://filiefornelli.blogspot.it
Ma solo io sono un disastro in cucina? Uff...
RispondiEliminaBrava Micaela, mi sembra quasi di sentire il profumo! ^_^
Anche la tua ricetta mi attira molto, me la segno! Bisogna dire che le arance in cucina si abbinano un po' con tutto.
RispondiEliminaEntrambi ingredienti che mi piacciono moltissimo. Brava e buon inizio settimana :)
RispondiEliminaMi sa che la proverò, deve essere davvero ottima!
RispondiEliminagrazie e buona serata :o)
Sembra pazzesca... da provare al più presto, grazie!!!
RispondiEliminaChe meraviglia l'accostamento salmone-arancia! Proverò certamente dato che in frigo stazione una confezione di salmone dalle passate feste di Natale!
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