"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

venerdì 27 aprile 2012

Torta morbida pere e cioccolato

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It's merenda time!!!!Ci risiamo con una delle ennemila torte che faccio, oggi la propongo con l'accostamento del cioccolato fondente alle pere... godurioso!
Perfetta per la colazione, per merenda, per un dopocena sdraiati sul divano... insomma, in qualunque momento si ha bisogno di una carica e di un po' di coccole!

Ingredienti
160g di farina
80g di cacao amaro in polvere
250g di zucchero
3 uova
250g di ricotta
un goccio di latte intero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 pere abate a spicchi
1 goccio di rum (facoltativo)

Procedimento
Montare bene le uova con lo zucchero, quindi incorporare la ricotta e dopo il goccio di rum. Aggiungere tutto insieme poi la farina, il cacao, il lievito e il sale. Se l'impasto risulta troppo asciutto, unire il goccio di latte fino a che non risulta cremoso, ma non troppo liquido.
Imburrare una teglia (io ho usato quella della linea Keramia della Guardini, che risulta sempre impeccabile per questo tipo di torte!) e versare il coposto. Sopra disporre gli spicchietti di pera (meglio di come ho fatto io, eh!) e infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.


3 commenti:

  1. Superlativa!!!!
    La sto' guardando stile omer simpson!!!

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    Risposte
    1. Ahahahah! Ho presente molto bene quello stile lì!

      Elimina
  2. Adoro, l'accostamento pere-cioccolato è uno dei miei preferiti in assoluto e questa torta è davvero goduriosa! Ne vorrei una bella fettona!
    Un bacione e buon week-end, GG

    RispondiElimina

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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