La torta della "gioia"

La collaborazione con l'azienda Ferri, produttrice (tra le varie cose), anche di tè di altissima qualità, selezionati e ricercatissimi tra gli appassionati, mi ha fatto conoscere questo tè verde Matcha dalle qualità "miracolose"!
Ecco cosa c'è scritto sulla confezione:

Mi ha incuriosito talmente tanto, che l'ho voluto provare immediatamente, seguendo proprio queste indicazioni.
Cosa c'è di più gioioso del cioccolato?

Quindi, ecco la mia torta al cioccolato e al tè verde Matcha!!!!

Ingredienti:
100 g fecola di patate
100g di farina
1 bicchiere di latte
2 uova
200g di zucchero
80g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaio generoso di tè verde Matcha
una manciata di gocce di di cioccolato fondente

Per accompagnare la torta: crema pasticcera del Molino Chiavazza e un paio di biscottini della pasticceria Loison

Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero, unire quindi il latte e amalgamare bene. Aggiungere poi tutte insieme miscelate le farine, il cacao, il lievito, il sale e il tè. Mescolare bene e versare in una tortiera (24cm) ben imburrata. Cospargere con qualche goccia di cioccolato fondente la superficie. Infornare in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Far freddare bene la torta.
Preparare la crema pasticcera secondo le indicazioni della confezione.
La cosa bella di questa crema è che non c'è bisogno di cuocerla affatto! Quindi è già bella fresca, perchè si utilizza direttamente il latte freddo.
E' leggera e dà quel pizzico di freschezza al sapore di limore esaltando l'aroma del tè verde della torta.
Insomma, da provare.