La Torta di Carnevale

Oggi gran festa di Carnevale al nido! Non potevo esimermi dal preparare un dolcetto per i bimbi.
Ho cominciato a rimuginare su cosa potessi preparare... niente dolci farciti con creme, panne e cioccolate varie...
Niente bignè...
Potevo optare per dei muffin, ma grandi come sono, sicuramente i bimbi li avrebbero sbocconcellati e poi lasciati.
Allora ho pensato al classico ciambellone...
Naaaaaaa! voglio fare qualcosa di diverso....
vediamo un po'...
Ah, sì: una torta nuvola!
Ok.
E poi? Che ci faccio sopra?
No, la copertura con la glassa di zucchero modellabile, mi sembra eccessiva...
No, la ganache di cioccolata no... anche se...  no, non va bene, si sporcherebbero tutti quanti.
Ah, una bella copertura con un sottilissimo velo di cioccolato bianco fuso con un paio di cucchiai di latte, giusto per far attaccare i confettini colorati come se fossero dei coriandoli!!!!