Torta Hello Kitty

Ok, paragonata alla torta di ieri pomeriggio fatta da una pasticcera , non regge... ma mi ritengo notevolmente soddisfatta di quanto son riuscita a fare in poco tempo e avendo non pochi disturbi durante la preparazione.
Insomma, son riuscita a preparare con le mie dolci manine la torta da portare al nido stamattina per i festeggiamenti di Miriam.
Non poteva mancare Hello Kitty, no?
Eccola qua.

Certo, devo ancora perfezionarmi... ma non mi lamento... sono soddisfatta del risultato e spero piaccia ai bimbi...

Ovviamente, anche stavolta ho scopiazzato ignobilmente una ricetta di una vera artista della pasticceria Cristina, la quale mi incoraggia e dice che le cose vanno fatte pian piano e che lei ha cominciato a fare torte con i preparati che pubblicizzano in TV per poi approdare a livelli di altissima pasticceria... sarà.. ma spero di diventare anche io brava.

Insomma...

Ecco la ricetta.

Il pan di spagna è una Torta Nuvola farcita con crema al latte. La copertura è in pasta di zucchero (lo confesso, stavolta non l'ho fatta io, ho trovato una già bella e pronta, l'ho dovuta soltanto stendere... una meraviglia!) e poi ho usato smarties, gelatina e una bambolina di Hello Kitty per la decorazione.

Torta Nuvola

Ingredienti:

250g si fecola di patate

250-300g di zucchero (in base ai gusti)
5 uova
1 bustina di lievito
1 bicchiere di olio di semi

Procedimento:
Sbattere a lungo le uova con lo zucchero, poi aggiungere pian piano la fecola, l'olio e il lievito.
Imburrare e infarinare un a teglia di 26 cm e cuocere in forno preriscaldato a circa150-160° per 80 min (ho usato il ventilato a 140°-150° per 45 min).
Una volta cotta lasciate freddare per poi farcire.

Crema al Latte

Ingredienti

200 ml. di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina (rasi)
200 ml. di panna da montare zuccherata
1 fiala di aroma vaniglia

Procedimento
Portare a bollore il latte in un pentolino, con l'aroma di vaniglia, intanto in un altro pentolino versare tutti gli altri ingredienti (meno la panna), quando il latte bolle versarlo a filo mescolando nel pentolino con gli ingredienti, poi rimettere sul fuoco dolce ad addensare un po’, infine far raffreddare completamente la crema.
Montare la panna e incorporarla alla crema fredda, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.