"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

giovedì 19 dicembre 2013

#chenatalesarebbesenza le mandorle atterrate??

Che Natale sarebbe senza le mandorle atterrate?
...
Non le conoscete?!?!?!??!
No, dai, non può essere!
Allora lo dico in lingua originale, forse le conoscete meglio: "Mnl attrrt!" (il foggiano evita come la peste le vocali... )


Insomma, le mandorle atterrate sono un dolcetto tipico pugliese di questo periodo, si chiamano in questo modo perchè le mandorle vengono ricoperte da del purissimo cioccolato fondente, quindi sembrano sotterrate!
Sono semplicissime da preparare e solo dal profumo che si sparge per casa, si capisce che è Natale.
Sì.
Ci sono degli odori particolari che ti fanno ricordare il Natale: l'odore dei mandarini, del vischio, della neve finta che spruzzi sull'albero di Natale... e quello delle mandorle tostate in forno prima di ricoprirle di cioccolato fondente.
Una volta poi ricoperte di cioccolato, vengono lasciate rapprendere e asciugare su una spianatoia, un tavolo... e puntualmente arriva qualche dito indiscreto ad assaggiare, come si fa a resistere?!


E' una tradizione che, in casa mia, esiste da sempre, da prima che io nascessi.
Prima mia nonna, poi mio padre e mia madre... ora mia sorella (io ancora non mi sono cimentata, benchè siano di una semplicità estrema).

Ecco.
Per me, non è Natale se non ci sono questi dolcetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata in giro per casa.

Tanti auguri a tutti.

3 commenti:

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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