"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

giovedì 1 marzo 2012

Muffin panna e cioccolato

Ho provato tantissime ricette per i muffin, forse ho trovato quella definitiva, che difficilmente abbandonerò!
Per chi mi ha chiesto la ricetta dei muffin che ho preparato per il compleanno di Melania, eccovi accontentate!!!!

Ingredienti:
250g di farina 00 (Molini Pivetti)
100g di zucchero
200ml di panna fresca
60ml olio di semi
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
2 uova

Per quelli al cioccolato nero: 3 cucchiai abbondanti di gocce di cioccolato e qualche cucchiaino di nutella

Per quelli al cioccolato bianco: 100g di cioccolato bianco a pezzetti e su ciascuno ho aggiunto anche un'amarena Fabbri sia come decorazione e sia per spezzare il gusto!

Procedimento:
In una terrina amalgamare le uova con l'olio e la panna liquida. A parte setacciare la farina con il lievito, lo zucchero, il sale, quindi aggiungerli al composto delle uova.
Amalgamare bene e dividere il composto in due ciotole: in una verranno aggiunte le gocce di cioccolato fondente, nell'altra, invece, le scaglie di cioccolata bianca.
Versare quindi i due composti negli appositi stampini e prima di infornare, decorare quelli con la cioccolata bianca con un'amarena, mentre quelli con le gocce di cioccolata fondente con un cucchiaino di nutella.
Infornare in forno già caldo, dove avremmo già apposto una teglia piena d'acqua, proprio per evitare che durante la cottura i nostri muffin si secchino troppo, a 180° per 20 min, a forno statico.


6 commenti:

  1. ciao, sono un maniaca dei muffins:) e la ricetta l'ho appena copiata:) grazie di averla condivisa e tanti auguri alla piccola.)

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  2. Tanti auguri e complimenti per questi golosi muffins...ciao.

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  3. Eh no cosi non ti sto dietro ;D

    ieri ho comprato gli ingredienti per la torta maculata (l'ho ribattezzata!!) peccato poi essermi dimenticata le uova ....

    ora stampo i muffin che ho proprio degli stampini dell'idea che volevo usare!!

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  4. anche i muffins?!
    ma sei mitica mammatris ;)

    baciotti

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  5. Buoni i muffin!!!!!!!
    Passi da me che ti ho lasciato un pensierino?
    Baci alle tre piccole M!

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  6. Ciao, accidenti le foto invogliano proprio parecchio! Devo assolutamente provare la tua ricetta. Volevo dirti che ti leggo spesso e per il piacere che ho nel farlo ti ho assegnato un piccolo premio. Lo trovi qui http://robedamamma.wordpress.com/2012/03/05/the-versatile-blogger/.
    A presto, Valeria

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Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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