Muffin panna e cioccolato

Ho provato tantissime ricette per i muffin, forse ho trovato quella definitiva, che difficilmente abbandonerò!
Per chi mi ha chiesto la ricetta dei muffin che ho preparato per il compleanno di Melania, eccovi accontentate!!!!

Ingredienti:
250g di farina 00 (Molini Pivetti)
100g di zucchero
200ml di panna fresca
60ml olio di semi
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
2 uova

Per quelli al cioccolato nero: 3 cucchiai abbondanti di gocce di cioccolato e qualche cucchiaino di nutella

Per quelli al cioccolato bianco: 100g di cioccolato bianco a pezzetti e su ciascuno ho aggiunto anche un'amarena Fabbri sia come decorazione e sia per spezzare il gusto!

Procedimento:
In una terrina amalgamare le uova con l'olio e la panna liquida. A parte setacciare la farina con il lievito, lo zucchero, il sale, quindi aggiungerli al composto delle uova.
Amalgamare bene e dividere il composto in due ciotole: in una verranno aggiunte le gocce di cioccolato fondente, nell'altra, invece, le scaglie di cioccolata bianca.
Versare quindi i due composti negli appositi stampini e prima di infornare, decorare quelli con la cioccolata bianca con un'amarena, mentre quelli con le gocce di cioccolata fondente con un cucchiaino di nutella.
Infornare in forno già caldo, dove avremmo già apposto una teglia piena d'acqua, proprio per evitare che durante la cottura i nostri muffin si secchino troppo, a 180° per 20 min, a forno statico.