"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

venerdì 22 luglio 2011

Penne al tonno

Ultimamente sto pubblicando meno ricette, lo so!
I motivi sono svariati:
- fa caldo e non mi va di accendere i fornelli, nè tantomeno il forno!
- le bimbe sono particolarmente vivaci e devo stare attenta a loro, soprattutto ultimamente che la ragazza che veniva per aiutarmi il pomeriggio è, giustamente, in vacanza
- so' stanca morta!

Molte volte Marco si deve accontentare di quello che c'è nel frigo e cena alla benemeglio come viene, senza fare troppe storie... per fortuna non è un tipo pretenzioso e rompiscatole, anzi, tutt'altro!
Qualche sera mi invento un primo velocissimo, in cui non c'è bisogno di tanta cottura e di vari passaggi, oppure una bella caprese o un'insalata, non so fare di meglio ora... proprio NUMMEVA'!!!!

Ecco che mi sono inventata questo primo piatto il cui condimento è tutto a crudo.

Ingredienti per 2 persone
200 g di pennette rigate Verrigni
mezzo cucchiaio di insaporitore Ariosto per pesce
1 scalogno tritato
1 scatola grande di tonno al naturale
olio
sale

Procedimento
Mentre lessa la pasta, in una ciotola capiente preparare il condimento versando un paio di cucchiai d'olio, il tonno sgocciolato e tritato, lo scalogno fatto a pezzetti piccolissimi e l'insaporitore Ariosto.
Una volta cotta la pasta, scolarla e unirla al condimento nella ciotola, mescolare per bene.
Aggiustare di olio e di sale.



4 commenti:

  1. A me fai venire una gran fame anche con le penne al tonno!

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  2. Amo il tonno (è tra le poche specie di pesce che mangio)! *__* a quest'ora è una tortura per occhi e stomaco...

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  3. Uno dei miei piatti preferiti!!

    RispondiElimina

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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