"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

mercoledì 1 giugno 2011

Torta Paradiso

Voglia di una torta golosa, facile e morbida, simile a quella delle merendine omonime? Tra l'altro è pure abbastanza leggera: è senza burro, nè olio... solo un bicchiere di latte!
Eccola qua.

PS x Mariolla: se vieni oggi pomeriggio, forse ne trovi ancora una fetta!!!!


Ingredienti:
100g farina 00 del Molino Chiavazza
100g fecola di patate
200g zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte intero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Per la farcia:
200ml di panna da montare

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e incorporare poi la farina unita al lievito, alla fecola e al sale, amalgamare per bene e versare il composto in una tortiera imburrata (di 24 cm) e infornare in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare del tutto.
Montare quindi la panna (se si vuole zuccherarla, fatelo pure, io ho preferito di no).
Una volta che la torta si è completamente raffreddata, dividerla in due dischi e farcirla con la panna.
Spolverizzare poi con dello zucchero a velo e tenere in frigo per far rapprendere il ripieno.
Per noi Hello Kitty è onnipresente!




2 commenti:

  1. Riesci a passare oggi pomeriggio?
    Se non ti scandalizzi del casino in giro... una fetta ve la offro molto volentieri, eh!

    RispondiElimina

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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