"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

sabato 11 dicembre 2010

Gnocchi porcini e prosciutto cotto

Altra ricettina al volo per migliorare l'umore di questo lungo sabato casalingo.

Ingredienti:
un pacco di gnocchi
funghi porcini surgelati
cubetti di prosciutto cotto
una confezione di panna da cucina
sale
parmigiano
pepe
1 spicchio d'aglio
olio


Procedimento:
in una padella mettere un paio di cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e i funghi porcini. Salare. A cottura ultimata, unire i cubetti di prosciutto cotto e la panna e far andare per un altro paio di minuti.
Lessare gli gnocchi. Scolarli e poi spadellarli con il condimento nella padella. Impiattare e aggiungere parmigiano e pepe a piacere.
Buon appetito!


2 commenti:

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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