"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

mercoledì 17 aprile 2013

Lasagne verdure e prosciutto cotto

Sempre in linea con le ricette adatte a tutta la famiglia, questa è la nuova pensata che ho fatto.
Semplice, leggera e buonissima!
Provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta quanto è piaciuta a noi!

Ingredienti per 5 o 6 persone
1 confezione di sfoglia per lasagne
5 zucchine
1 cipolla bianca
200g di formaggio fresco spalmabile
200g di prosciutto cotto
sottilette
sale
parmigiano grattugiato
formaggi a piacere...

Procedimento
Tagliare a rondelle le zucchine e metterle a stufare in un goccio d'acqua e un pizzico di sale, insieme alla cipolla tritata.


Una volta che sono ben cotte, far ritirare l'acqua in eccesso, ma non troppo, che tanto servirà per condire la lasagna, che sennò risulterà troppo asciutta.
A questo punto amalgamare il formaggio fresco.


Comporre quindi la lasagna, alternando gli strati di sfoglia con il condimento di zucchine, prosciutto cotto, sottilette e parmigiano.


Infornare in forno caldo a 200° per circa 15 minuti.
Far leggermente stiepidire prima di servire, che altrimenti di sfalda tutta... come ho fatto io... appunto!


Buon appetito!

6 commenti:

  1. Proprio ieri ho preparato la versione con funghi, salsiccia e besciamella...il principio e' lo stesso, cambiano solo gli ingredienti.

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  2. congratulazioni tesorella, sei in un club ristretto! questo non è un premio ma un riconoscimento per i miei blog preferiti. tu sei tra questi. da oggi sei ufficialmente Betty approved! (maggiori info qui:http://elisabettapendola.com/2013/04/15/intermezzo-melodrammatico/ )- ti conferisco il fiocco lo puoi appuntare dove ti pare (anche in bagno) ce l’ha anche Imma di DolciAGoGo nella sidebar! : http://elisabettapendola.files.wordpress.com/2013/04/betty1_02.png?w=600

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    Risposte
    1. Ma che bello! Grazie infinite... che onore, veramente!
      Appena possibile, me lo appunto, questo bellissimo riconoscimento!

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  3. Mmmm, che acquolina in bocca!

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  4. Buona. La provo subito, hai visto mai che riesco a propinarla anche al nano.
    Passa da me quando hai 2 minuti.
    V.

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Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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