"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

martedì 3 maggio 2011

Penne con salsa di peperoni e ricotta

Tra i vari barattoli di varie specialità inviatemi dalla Lazzaris, c'è anche questo: la salsa di peperoni.
L'altra sera ho preparato un primo velocissimo e gustoso.

Ingredienti per 2 persone:
200g di penne
3 cucchiai di salsa di peperoni
2 cucchiai di ricotta

Procedimento:
Lessare e scolare la pasta, nella stessa pentola dove abbiamo cotto la pasta riversare le penne, aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamare e servire!


3 commenti:

  1. Buonissime!!!
    Mia mamma faceva cuocere i peperoni, poi li frullava e ci aggiungeva il pomodoro. Poi condiva la pasta col sugo di peperoni e la panna da cucina, ma con la ricotta è anche meglio!! Lo voglio fare!
    Grazie per la bella idea!!

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  2. @MMD: anche mia mamma faceva la salsa di peperoni come la tua, ma non la allungava con panna o ricotta... la lasciava così.
    La salsa della Lazzaris di cui parlo nel post, è anche leggermente piccante e agrodolce (c'è l'aggiunta di un pizzico di zucchero e un goccio di aceto)... da provare!

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  3. Ho realizzato molte ricette con i prodotti Lazzaris,se ti va vieni a vederle..a me piace molto la salsa alle cipolle.

    RispondiElimina

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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