"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

domenica 28 novembre 2010

Saccottino alle mele

Dopo una settimana trascorsa all'insegna della dieta ospedaliera, dove la botta di vita massima era un tè al limone con un cucchiaino di zucchero, e dopo aver fatto trascorrere diverse cene in solitaria il povero Marco, mi son sentita in dovere di preparare qualcosa di sfizioso appena mi son sentita meglio... così ecco il saccottino alle mele.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia (non manca mai nel mio frigo!)
una noce di burro
1 cucchiaio raso di zucchero
1 mela golden
un cucchiaino scarso di cannella

Procedimento
Sbucciare e fare a tocchetti la mela, condirla con lo zucchero e la cannella, farla leggermente cuocere per almeno 5 minuti in una padella con la noce di burro, lasciare raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo riscaldare il forno, srotolare la pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta qua e là, versare i cubetti di mela sopra la sfoglia e richiudere a forma di saccottino. Mettere in forno a 180° per circa 15-20 minuti.
Si può servire tiepido con una spolverata di zucchero a velo... ma è buono anche freddo.


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Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

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