"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

giovedì 27 dicembre 2012

Fusilli con broccolo romano e prosciutto crudo

Verdura, verdura e tanta verdura!
Questo è il "must" degli ultimi mesi: minestroni, zuppe e primi piatti arricchiti con tante belle verdurine, che fanno bene, che riempiono, che danno il senso di sazietà, che fanno mangiare un po' meno pasta!
Questa ricetta l'ho creata in maniera estemporanea, guardando cosa avevo a disposizione e improvvisando un po'.



Ingredienti per 2 persone
150g di fusilli
1  broccolo romano bello grande, sennò anche 2
1 cucchiaio di dado vegetale
1 cucchiaio d'olio
prosciutto crudo a cubetti, o macinato, o spezzettato come meglio credete!

Procedimento
Pulire, fare a tocchetti e lessare in tanta acqua (senza salarla) il cavolo, aggiungendo il cucchiaio di dado vegetale, quando la cottura è quasi ultimata, aggiungere i fusilli e cuocere tutto quanto.
Scolare, mettere in una bella ciotola capiente, aggiungere il prosciutto ed il cucchiaio d'olio, eventualmente aggiustare di sale, ma non credo sia necessario...
Servire e buon appetito!

1 commento:

  1. Oddio mi fai venire sempre l'acquolina.
    Stasera li faccio subito col broccolo romanesco!
    GNAMME!

    RispondiElimina

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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