"Mamma, lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronte su mobili e muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua."

venerdì 18 marzo 2011

Torta variegata ricotta e nutella

Una torta: senza burro, senza latte e senza olio.
Una torta per chi è intollerante al lattosio (la ricotta ne contiene una percentuale bassissima, che poi cotta diminuisce ancora di più; ovviamente si può anche evitare di mettere la nutella).
Una torta leggera e morbidissima, una torta paradisiaca!
Una torta che non durerà molto in casa, finisce in meno di mezzora!
Una torta che PERSINO MIRIAM MANGIA!!!! La cosa ha davvero dell'incredibile.


Ingredienti:
250g farina
250g zucchero
250g ricotta
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 fialetta di vaniglia
1 pizzico di sale
2 cucchiai abbondanti di nutella (ma anche di più)


Procedimento:
Sbattere abbondantemente le uova con lo zucchero. Aggiungere la fialetta di vaniglia e la ricotta e continuare a sbattere. Miscelare insieme farina, lievito e sale e poi amalgamare al composto delle uova. Una volta terminato, aggiungere la nutella e girare con un cucchiaio solo un paio di volte il composto, senza farla amalgamare del tutto, devono rimanere le striature.
Imburrare una teglia e versare il composto.
Infornare in forno già caldo a 180° per 30 min.
Una volta fredda, spolverare poi con zucchero a velo... o anche no.




1 commento:

Pensieri e massime varie che ho fatto miei!

Affrontare il mare in tempesta su un guscio di noce, ma farlo mano nella mano, è più facile che non da soli..

Nella vita c'è SEMPRE qualcosa di meglio da fare che stirare. E se non c'è, bisogna lavorare sulla propria vita.

Quando distribuivano il talento della perfetta massaia io sono andata un attimo in bagno.

Per cogliere tutto il valore della gioia devi avere qualcuno con cui condividerla (M. Twain)

L'amore per la lettura è uno dei regali più belli che una mamma può fare. (L. Salemi)

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